हंगेरियन पोर्ल लोइन अ'ला गुड वाइफ (सर्तेस्जावा जोसज़ोनी मोड्रा)

🍴 सर्विंग्स: 4

💪 कठिनाई स्तर: 3/5

इस रेसिपी को शेयर करें

सूअर के मांस और तरह-तरह की स्वादिष्ट सब्जियों से बना यह व्यंजन लाजवाब स्वाद से भरपूर है। इसे बनाना बेहद आसान है क्योंकि इसे पकाने के लिए सिर्फ एक ही बर्तन की जरूरत होती है। अगर आप खाना बनाना सीख रहे हैं, तो यह व्यंजन आपके लिए बेहद उपयोगी होगा!

अच्छी पत्नी की शैली में बने सूअर के मांस की कहानी

हंगरी में, खाना बनाते समय, किसी पेशे से जुड़े व्यक्ति या उसकी पत्नी के नाम पर काल्पनिक नाम रखे जाते हैं। उदाहरण के लिए, "अच्छी पत्नी का तरीका" का मतलब है: अगर मांस का व्यंजन है, तो उसके साथ बेकन, प्याज, मशरूम और हरी मटर का रगुट परोसा जाता है; अगर मछली है, तो उसके साथ मलाईदार मशरूम सॉस परोसा जाता है।.

सामग्री:

600 ग्राम सूअर का मांस
150 ग्राम स्मोक्ड बेकन
200 ग्राम शैंपेन
150 ग्राम हरी मटर
50 ग्राम मक्खन
2 मध्यम आकार के प्याज
2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
अजमोद का 1 गुच्छा
नमक, काली मिर्च, आटा

चरण:

सूअर के मांस को 1 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काट लें। नमक और काली मिर्च डालकर इसे थोड़ा चपटा कर लें।.
मक्खन को तेल के साथ गरम करें। मांस के टुकड़ों को दोनों तरफ से आटे में लपेटें और फिर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। निकालकर अलग रख दें और गरम रखें।.
बचे हुए तेल में बेकन के टुकड़ों को कुरकुरा होने तक भूनें। बारीक कटे प्याज डालकर 5 मिनट तक भूनें।.
कटे हुए मशरूम, बारीक कटा हुआ धनिया, नमक और काली मिर्च डालें। 10 मिनट तक पकाएं।.
पहले से पकी हुई हरी मटर डालें और 2-3 मिनट तक और पकाएं।.
तले हुए मांस के टुकड़ों को ऊपर से सब्जी के रगुट के साथ परोसें। साथ में तले हुए आलू के टुकड़े भी परोसें। अपने लंच का आनंद लें!

इस रेसिपी के बारे में हमारा वीडियो देखें:

★★★★★

2 रेटिंग के आधार पर