Facebook Youtube Instagram

Macar Tavuklu Börek Çorbası

tavuk köfte çorbası

 🍴 Porsiyonlar: 4

🥣 Kategori: Çorba

💪 Zorluk Seviyesi: 4/5 

Bu tarifi paylaşın

Mükemmel tavuk köftesi çorbası

Aileniz bu sansasyonel Macar tavuk köftesi çorbasına bayılacak! Yumuşak ve lezzetli tavuk köfteleri, güçlü ve çok lezzetli bir et suyu ve harika sebzeler bu olağanüstü çorba tarifini oluşturuyor. Hazırlayın ve lezzetlerin tadını çıkarın!

İçindekiler:

  • 1 adet kemikli bütün tavuk göğsü
  • 1 bütün tavuk omurgası
  • 3 havuç
  • 1 maydanoz kökü
  • 1/2 kereviz kökü
  • 1/2 sarı balmumu biber
  • 1 domates
  • 1 baş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 baş alabaşlar
  • 20 adet karabiber tohumu
  • tuz
  • çorba makarna

Köfte için:

  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1/2 çay kaşığı muskat
  • tuz&biber

Adımlar:

  1. Tüm eti tavuk göğsünden ayırın ve eti buzdolabına koyun.
  2. Göğüs kemiğini ve omurgayı 12 bardak suda haşlayın. Suyun yüzeyindeki “yumurta akı köpüğünü” alın ve ısıyı düşürün.
  3. Sebzeleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte 2,5-3 saat pişirin.
  4. Et suyunu süzün ve ateşe geri koyun. Havuçları bir kenara koyun.
  5. Doğranmış tavuk göğsünü bir yumurta, galeta unu ve baharatlarla iyice harmanlayın. Karışımdan küçük toplar yapın ve kaynayan et suyunun içine koyun. Çorbanın üstüne çıkana kadar pişirin.
  6. Köfteleri et suyu, dilimlenmiş havuç ve pişmiş çorba eriştesi ile servis edin. Tavuklu mantı çorbanızın tadını çıkarın!

Bu tarifle ilgili videomuzu izleyin:

4.9
★★★★★
20 derecelendirmeye göre