ハンガリー風鶏団子スープ

鶏団子スープ

 人前:4


🥣 カテゴリー スープ


難易度:4/5 


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完璧な鶏団子スープ

このセンセーショナルなハンガリー風鶏団子スープは、きっとご家族に気に入っていただけることでしょう!柔らかくて美味しい鶏団子、濃厚でとても美味しいスープ、そして素晴らしい野菜がこの特別なスープのレシピを作り上げている。ぜひ作って味を楽しんでください!

原材料

  • 骨付き鶏胸肉丸ごと1枚
  • 鶏の背骨 1本
  • ニンジン3本
  • パセリの根 1本
  • セロリの根 1/2本
  • イエローワックスペッパー 1/2個
  • トマト1個
  • タマネギ 1個
  • ニンニク 2片
  • 1頭 コールラビ
  • 黒胡椒の種 20粒
  • ソルト
  • スープパスタ

餃子用:

  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ2
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • ソルト&ペッパー

ステップ

  1. 鶏胸肉から肉をすべて切り離し、冷蔵庫に入れる。.
  2. 胸骨と背骨を12カップの水でゆでる。卵白の泡」を水面から取り除き、弱火にする。.
  3. 野菜、塩、粒胡椒を加える。弱火で2時間半から3時間煮る。.
  4. スープを切り、再び火にかける。ニンジンは置いておく。.
  5. さいの目に切った鶏胸肉と卵、パン粉、スパイスをよく混ぜ合わせる。混ぜ合わせたものを小さなボール状にし、沸騰したスープに入れる。スープの上に浮き上がるまで煮る。.
  6. 餃子にスープ、スライスしたニンジン、茹でたスープヌードルを添える。鶏団子スープをお楽しみください!

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4.9
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