Facebook Youtube Instagram

Magyar csirkegombóc leves

csirkegombóc leves

 4

🥣 Kategória: Leves

💪 Nehézségi szint: 4/5 

Ossza meg ezt a receptet

A tökéletes csirkegombóc leves

A családod imádni fogja ezt a szenzációs magyar csirkegombóclevest! Puha és finom csirkegombóc, erős és nagyon ízletes húsleves és csodálatos zöldségek alkotják ezt a kivételes levesreceptet. Készítsd el és élvezd az ízeket!

Összetevők:

  • 1 egész csirkemell csontokkal
  • 1 egész csirke gerinc
  • 3 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1/2 zellergyökér
  • 1/2 sárga viaszpaprika
  • 1 paradicsom
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej karalábé
  • 20 szem fekete bors
  • só
  • leves tészta

A gombócokhoz:

  • 1 tojás
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1/2 teáskanál szerecsendió
  • só&bors

Lépések:

  1. Válassza le az összes húst a csirkemellről, és tegye a húst a hűtőszekrénybe.
  2. A mellcsontot és a gerincet 12 csésze vízben megfőzzük. Szedje le a víz felszínéről a “tojásfehérjehabot”, és csökkentse a hőfokot alacsonyra.
  3. Adjuk hozzá a zöldségeket, a sót és a borsot. Főzzük alacsony lángon 2,5-3 órán át.
  4. Szűrjük le a levest, és tegyük vissza a tűzre. Tegyük félre a sárgarépát.
  5. A felkockázott csirkemellet alaposan keverje össze egy tojással, zsemlemorzsával és fűszerekkel. Formáljon a keverékből kis golyókat, és tegye őket a forrásban lévő húslevesbe. Addig főzzük, amíg a leves tetejére nem emelkednek.
  6. Tálalja a gombócokat a húslevessel, a felszeletelt sárgarépával és a főtt levestésztával. Jó étvágyat a csirkegombócleveshez!

Nézze meg a receptről szóló videónkat:

4.9
★★★★★
20 értékelés alapján