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Ricetta del Baileys - Versione casalinga

ricetta baileys fatta in casa

 🍴 Dosi: 10

🥣 Categoria: Bere

💪 Livello di difficoltà: 1/5 

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È la tua ricetta del Baileys

Un'eccellente ricetta per il liquore alla crema irlandese che sembra proprio l'originale Baileys! Se non volete acquistare un liquore costoso e volete godervi il piacere di prepararlo da soli, nulla vi impedisce di farlo!

La storia dei Bailey

Questa bevanda speciale è il risultato della tecnologia del XX secolo che ha reso possibile la miscelazione di panna e whisky. La storia del successo di Baileys è iniziata nel 1974, quando il rappresentante irlandese della più grande azienda di liquori non riusciva a fare nulla con le sue scorte di whisky stagnanti. Il segreto del Baileys non risiede solo in una meraviglia tecnica che permette al contenuto completamente naturale della bottiglia - whisky irlandese, panna fresca, cacao, caffè e vaniglia - di dimostrare la propria combinazione nel tempo senza separare o far precipitare la panna, ma anche nella magia del nuovo sapore.

Ingredienti di qualità

La panna utilizzata per produrlo è freschissima, un prodotto lattiero-caseario speciale con un contenuto di grassi doppio rispetto alle creme domestiche, mentre il whiskey irlandese utilizzato per produrlo viene invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere bourbon americano. È incredibile che al giorno d'oggi in Irlanda pascolino oltre 50.000 mucche per produrre la giusta quantità di latte necessaria per il liquore del Paese! Il fatto che la panna appena preparata venga utilizzata per il Baileys entro due ore è un altro aspetto della perfezione e della tradizione.

ricetta baileys

Fonte: https://www.thebar.com/

La genesi del nome

Il ristorante londinese Bailey's è l'ispirazione per il nome del liquore alla crema Bailey's. I creatori del liquore alla crema volevano che simboleggiasse le origini della Gran Bretagna e dell'Irlanda.

Preparate il vostro Baileys

Anche se probabilmente non avete una mucca appositamente allevata per preparare il Baileys in casa, dovreste avere il coraggio di provare a farlo. Cercate di acquistare panna pesante e preparate un caffè forte e di qualità, che berrete comunque volentieri. Sebbene la ricetta originale preveda anche il cacao, in teoria non noto alcuna differenza con la versione al caffè. Per quanto riguarda il whisky, uso sempre la varietà che mi piace. Anche se in teoria il Baileys fatto in casa non dovrebbe mai andare a male, per sicurezza mi piace far invecchiare questa fantastica bevanda in frigorifero. La famiglia adora il Baileys fatto in casa, quindi non possiamo festeggiare il Natale senza! Createlo anche voi!

Ingredienti della ricetta baileys:

  • 800 ml di panna da montare
  • 100 ml (3,4 fl. oz.) di latte
  • 500 ml di latte condensato
  • 700 ml (24 once) di whisky
  • 150 ml di espresso
  • 40 g di zucchero vanigliato

Fasi della ricetta del baileys:

  1. Mescolare la panna da montare con il latte e lo zucchero vanigliato e portare a ebollizione. Lasciare raffreddare.
  2. Aggiungere il latte condensato, l'espresso forte e il whisky preferito. Mescolare bene con una frusta.
  3. Riempire le bottiglie (riceverete 3 bottiglie di Baileys), sigillarle e lasciarle maturare in frigorifero per almeno 2 settimane.
  4. Aprire e gustare, ad esempio, con cubetti di ghiaccio. 

Guardate il nostro video sulla ricetta del Baileys:

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