İsveç / IKEA Köfte Tarifi Resmi

🍴 Porsiyonlar: 4

🥣 Kategori: Diğer

💪 Zorluk Seviyesi: 3/5

Bu tarifi paylaşın

Evde IKEA köftesi

İsveç Ikea köftelerinin tüm dünyada çok popüler olmasının nedeni, bu yemeğin IKEA süpermarket zincirinin restoranlarının favorilerinden biri olmasından başka bir şey değildir. Elbette orada sunulan köftelerin ne kadar “İsveçli” olduğu düşünülebilir, ancak kesin olan bir şey var: bu köfte benzeri - ancak birçok yönden çok farklı - köfte İsveç mutfağının ikonik tariflerinden biridir ve İsveç'te düzenli olarak hazırlanıp yenmektedir.

Tüm ulusal yemeklerde olduğu gibi, belki de tek bir gerçek versiyon yoktur. Ancak, burada sadece IKEA köftelerine inanılmaz derecede benzemekle kalmayan, aynı zamanda çok lezzetli olan bir İsveç köftesi tarifi sunuyorum!

İçindekiler:

Köfte:

- 800 g dana-domuz karışık kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı süt
- 100 g ekmek kırıntısı
- tuz & karabiber
- 1 yumurta
- kızartma için yağ

Sos:

- 40 g tereyağı
- 40 g çok amaçlı un
- 400 ml et suyu veya et çorbası
- 150 ml ağır krema
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı dijon hardalı
- tuz & karabiber

Adımlar:

Kıymayı ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, süt, tuz ve karabiber ile bir kapta karıştırın. Karışımı küçük yuvarlak toplar haline getirin.
Bir tavada orta ateşte biraz yağ ısıtın ve köftelerin her tarafını iyice kızartın. Çıkarın, bir kenara koyun ve köfteleri sıcak tutun.
Tencerede kalan yağda tereyağını eritin. Unu ekleyin ve 2 dakika karıştırın. Et suyunu ve kremayı dökün. Soya sosu, hardal, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sosun koyulaşmasını bekleyin.
Servis yapın IKEA Köfteleri bu sos, patates püresi ve yaban mersini reçeli ile tatlandırın. Afiyet olsun!

Ikea köfte tarifi ile ilgili videomuzu izleyin: