Ruotsalaiset / IKEA Lihapullat Resepti Virallinen

🍴 Annokset: 🍴 Annoksia: 🍴 4

🥣 Category: Muut

💪 Vaikeustaso: 3/5

Jaa tämä resepti

IKEA:n lihapullat kotona

Ruotsalaiset Ikean lihapullat ovat hyvin suosittuja kaikkialla maailmassa, eikä muusta syystä kuin siksi, että tämä ruokalaji on yksi IKEA-supermarketketjun ravintoloiden suosikeista. Voidaan tietysti pohtia, kuinka “ruotsalaisia” siellä tarjolla olevat lihapullat ovat, mutta yksi asia on varma: tämä lihapullia muistuttava - mutta monin tavoin hyvin erilainen - lihapulla on yksi ruotsalaisen keittiön ikonisista resepteistä, ja sitä valmistetaan ja syödään Ruotsissa säännöllisesti.

Kuten kaikista kansallisista ruokalajeista, ei ehkä ole olemassa yhtä ainoaa oikeaa versiota. Tässä esittelen kuitenkin ruotsalaisen lihapullareseptin, joka ei ainoastaan maistu uskomattoman samalta kuin IKEAn lihapullat, vaan on myös erittäin maukas!

Ainesosat:

Lihapullat:

- 800 g naudan- ja sianlihan sekajauhelihaa
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 5 rkl maitoa
- 100 g korppujauhoja
- suola ja pippuri
- 1 muna
- öljyä paistamiseen

Kastike:

- 40 g voita
- 40 g jauhoja
- 400 ml lientä tai lihakeittoa
- 150 ml paksua kermaa
- 2 tl soijakastiketta
- 1 tl dijoninsinappia
- suola ja pippuri

Vaiheet:

Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, korppujauhot, muna, maito, suola ja mustapippuri kulhossa. Muotoile seoksesta pieniä pyöreitä palloja.
Kuumenna öljyä pannulla keskilämmöllä ja paista lihapullat hyvin joka puolelta. Ota pois, siirrä sivuun ja pidä lihapullat lämpiminä.
Sulata voi pannulla jäljellä olevaan rasvaan. Lisää jauhot ja sekoita 2 minuuttia. Kaada joukkoon liemi ja kerma. Lisää soijakastike, sinappi, suola ja pippuri. Kiehauta ja anna kastikkeen paksuuntua.
Tarjoile IKEA lihapullia tämän kastikkeen, perunamuusin ja puolukkahillon kera maun mukaan. Nauti ateriastasi!

Katso video Ikean lihapullien reseptistä: