स्वीडिश / आईकिया मीटबॉल रेसिपी (आधिकारिक)

🍴 सर्विंग्स: 4

🥣 श्रेणी: अन्य

💪 कठिनाई स्तर: 3/5

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घर पर आईकिया के मीटबॉल बनाएं

स्वीडिश आइकिया मीटबॉल पूरी दुनिया में बेहद लोकप्रिय हैं, और इसका कारण यह है कि यह व्यंजन आइकिया सुपरमार्केट श्रृंखला के रेस्तरां में सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। बेशक, कोई यह सोच सकता है कि वहां मिलने वाले मीटबॉल कितने "स्वीडिश" हैं, लेकिन एक बात निश्चित है: यह मीटबॉल जैसा दिखने वाला - लेकिन कई मायनों में बहुत अलग - मीटबॉल स्वीडिश व्यंजनों के प्रतिष्ठित व्यंजनों में से एक है और स्वीडन में इसे नियमित रूप से बनाया और खाया जाता है।.

सभी राष्ट्रीय व्यंजनों की तरह, शायद इसका कोई एक सटीक संस्करण नहीं है। हालांकि, यहां मैं स्वीडिश मीटबॉल की एक ऐसी रेसिपी पेश कर रहा हूं जो न केवल आईकिया के मीटबॉल से अविश्वसनीय रूप से मिलती-जुलती है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है!

सामग्री:

मीटबॉल:

- 800 ग्राम गोमांस-सूअर का मिश्रित कीमा
- 1 प्याज
- 1 लहसुन की कली
- 5 बड़े चम्मच दूध
- 100 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स
- नमक काली मिर्च
- 1 अंडा
- तलने के लिए तेल

सॉस:

- 40 ग्राम मक्खन
- 40 ग्राम मैदा
- 400 मिलीलीटर शोरबा या मांस का सूप
- 150 मिलीलीटर हैवी क्रीम
- 2 छोटे चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच डिजॉन सरसों
- नमक काली मिर्च

चरण:

एक कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस, बारीक कटा हुआ प्याज, कुटा हुआ लहसुन, ब्रेडक्रम्ब्स, अंडा, दूध, नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को छोटी-छोटी गोल लोइयों का आकार दें।.
एक पैन में मध्यम आंच पर थोड़ा तेल गरम करें और मीटबॉल को चारों तरफ से अच्छी तरह से तल लें। निकालकर अलग रख दें और मीटबॉल को गरम रखें।.
पैन में बचे हुए तेल में मक्खन पिघला लें। इसमें मैदा डालकर दो मिनट तक चलाते रहें। फिर इसमें स्टॉक और क्रीम डालें। सोया सॉस, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें। धीमी आंच पर उबाल आने दें और सॉस को गाढ़ा होने दें।.
अपनी सेवा करें Ikea इस सॉस के साथ मीटबॉल, मैश किए हुए आलू और स्वादानुसार लिंगोनबेरी जैम। भोजन का आनंद लें!

आइकिया मीटबॉल रेसिपी के बारे में हमारा वीडियो देखें:

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