Švédske / IKEA mäsové guľky Oficiálny recept

🍴 Porcie: 4

🥣 Kategória: Iné

💪 Úroveň obtiažnosti: 3/5

Zdieľanie tohto receptu

IKEA mäsové guľky doma

Švédske mäsové guľky Ikea sú veľmi obľúbené po celom svete, a to z iného dôvodu, ako že toto jedlo patrí medzi obľúbené v reštauráciách siete supermarketov IKEA. Samozrejme, môžeme uvažovať o tom, nakoľko sú tam ponúkané mäsové guľky “švédske”, ale jedno je isté: táto mäsová guľka podobná mäsovým guľkám - ale v mnohých ohľadoch veľmi odlišná - je jedným z ikonických receptov švédskej kuchyne a vo Švédsku sa pravidelne pripravuje a konzumuje.

Tak ako pri všetkých národných jedlách, ani tu asi neexistuje jediná správna verzia. Tu však uvádzam recept na švédske mäsové guľky, ktoré nielenže chutia neuveriteľne podobne ako mäsové guľky IKEA, ale sú aj veľmi chutné!

Zloženie:

Mäsové guľky:

- 800 g mletého hovädzieho a bravčového mäsa
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 5 lyžíc mlieka
- 100 g strúhanky
- soľ a korenie
- 1 vajce
- olej na vyprážanie

Omáčka:

- 40 g masla
- 40 g hladkej múky
- 400 ml vývaru alebo mäsovej polievky
- 150 ml hustej smotany
- 2 lyžičky sójovej omáčky
- 1 lyžička dijonskej horčice
- soľ a korenie

Kroky:

V miske zmiešajte mleté mäso s nadrobno nakrájanou cibuľou, pretlačeným cesnakom, strúhankou, vajcom, mliekom, soľou a mletým čiernym korením. Zo zmesi vytvarujte malé okrúhle guľôčky.
Na panvici rozohrejte trochu oleja a mäsové guľky na ňom dobre opečte zo všetkých strán. Vyberieme, odložíme bokom a udržiavame mäsové guľky teplé.
Na zvyšnom tuku v panvici rozpustite maslo. Pridajte múku a miešajte 2 minúty. Prilejte vývar a smotanu. Pridajte sójovú omáčku, horčicu, soľ a korenie. Priveďte do varu a nechajte omáčku zhustnúť.
Podávajte svoje IKEA mäsové guľky s touto omáčkou, zemiakovou kašou a brusnicovým džemom podľa chuti. Vychutnajte si jedlo!

Pozrite si naše video o recepte na mäsové guľky Ikea: