豚の肺

ハンガリアン・サワー・ポーク・ルンのレシピ 🍴 人分：4 🥣 カテゴリー豚肉 💪 難易度：4/5 このレシピをシェアする ハンガリーの豚肺のレシピ ハンガリーでは内臓料理の伝統が長い。おそらく最もよく知られているのは、家庭で豚肉を処理する際に作られる「ハルカ」だろう。スコットランドのハギスに最も似ており、豚レバーや豚の血を混ぜた具が入っている。今日ご紹介する酸っぱい豚の肺のレシピも、多くのハンガリー人によく知られている。豚の肺と豚の心臓を心地よい酸味のソースで煮込んだこの料理は、臓物を敬遠する人にも試してもらいたい絶品の組み合わせだ！それでは ... 続きを読む