Facebook Youtube Instagram

Hunajaoranssi lohifileet

hunaja-appelsiinilohi

 🍴 Annokset: 🍴 Annoksia: 🍴 4

🥣 Category: Kala

💪 Vaikeustaso: 3/5 

Jaa tämä resepti

︾ Hyppää reseptiin

Yksi perheemme klassisista juhlaruuista on tämä hunaja-appelsiinilohi. Sensaatiomaisen herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa hyvin nopeasti ja joka tarjoaa ylellisen kokemuksen. Ja kun se tarjoillaan mintun vihreän herneen soseen kanssa, makujen harmonia on lähes täydellinen. Muista paistaa lohen nahka rapeaksi! Ja tietysti lorauta runsaasti aasialaisvaikutteista kastiketta, joka tekee tästä viileästä kalaruoasta niin erityisen.

Kalan kulutus ja sen fysiologiset vaikutukset

Omega-3 välttämättömät rasvahapot

Ne on yhdistetty sydämen, aivojen ja verisuonten terveyden paranemiseen, systeemisen tulehduksen vähenemiseen ja jopa joidenkin hermoston rappeutumissairauksien ehkäisyyn. Ne ovat erityisen tärkeitä sikiön kehityksen aikana aivojen ja verkkokalvon kehittymisen kannalta.

Kalan sisältämät vitamiinit

Kala on hyvä A-vitamiinin lähde, joka suojaa ihoa ja limakalvoja, ja D-vitamiinin lähde, jota tarvitaan luuston muodostumiseen ja immuunijärjestelmän toimintaan, mutta siinä on myös runsaasti B1- ja B2-vitamiineja, jotka osallistuvat erilaisiin aineenvaihduntaprosesseihin, sekä B12-vitamiinia, jota tarvitaan veren muodostumiseen. Kalan vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus vaihtelee suuresti kalalajista ja elinympäristöstä riippuen.

Kala kalsiumin lähteenä

Yksi merkittävimmistä esteistä kalan kulutuksen yleistymiselle on se, että suurin osa ihmisistä halveksii nykyään kalanluita. Tähän ongelmaan on kuitenkin olemassa useita ratkaisuja. Yhtäältä voimme valita kaloja, kuten monnia, jotka ovat täysin vapaita pienistä kuiduista. Meidän ei tarvitse luopua myöskään muista, jäntevämmistä kaloista. Fileestä voi helposti poistaa luut kalapinseteillä.

Korkean proteiinipitoisuuden lähde

Huolimatta siitä, että kalanliha sisältää 65-85% vettä, se on yksi parhaista lähteistä. proteiini. Merkittävä osa jäljelle jäävästä osasta - 16-30% kalanlihan kokonaispainosta - koostuu erilaisista proteiineista. Kala on täydellinen proteiininlähde, koska sen proteiinit sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot. Sen nauttiminen edistää rasvattoman kehon massan ylläpitämistä, eli se auttaa estämään lihasmassan menetystä laihdutuksen aikana, kun se yhdistetään asianmukaiseen liikuntaan. Se voidaan valmistaa nopeasti ja se on helposti sulavaa useimmille ihmisille löyhän rakenteensa ja korkean vesipitoisuutensa ansiosta.

Takaisin hunaja-appelsiinilohen reseptiin!

Toivotamme sinulle erittäin miellyttävää aikaa ruoanlaiton aikana! Apunasi löydät sivun alalaidasta lyhytelokuvamme valmistuksesta. Nauti hunaja-appelsiinilohesta!

Hunaja-appelsiinilohen ainesosat:

    • 400 g lohifileetä
    • 50 g voita
    • 100 ml appelsiinimehua
    • 3 rkl hunajaa
    • 1 rkl tummaa soijakastiketta
    • 3 valkosipulinkynttä
    • suola ja pippuri

Vaiheet:

  1. Poista tarpeeton kosteus lohesta paperipyyhkeellä. Mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Leikkaa 4 yhtä suureksi viipaleeksi.
  2. Sulata voi pannulla ja kuumenna. Laita lohipalat kuumaan voihin ja paista nahkapuoli keskilämmöllä, kunnes nahka on rapea (noin 4-5 minuuttia).
  3. Käännä viipaleet ja paista vielä 2 minuuttia.
  4. Kaada joukkoon appelsiinimehu ja keitä 2 minuuttia, kunnes se sakenee. Lisää murskattu valkosipuli ja keitä vielä 1 minuutti. Liu'uta kalaviipaleet pannun toiseen puoliskoon ja lisää soijakastike ja hunaja. Kypsennä 2-3 minuuttia ja kuorruta lohiviipaleet toistuvasti hunaja-appelsiinikastikkeella. Tarjoile vihreän hernesoseen kanssa ja nauti hunaja-appelsiinilohesta!

Katso video tästä hunaja-appelsiinilohireseptistä:

5
★★★★★
Perustuu 2 arvioon