Facebook Youtube Instagram

Bønnegryte med bønner

bønnegryte

 🍴 Serveringer: 4

🥣 Kategori: Gryterett

💪 Vanskelighetsgrad: 3/5 

Del denne oppskriften

Gryte med grønne bønner eller bønner i gryte - en av de ungarske gryterettene

Gryteretter er veldig populære i Ungarn. Husmødrene lager denne eller en lignende rett av nesten alle grønnsaker. Enten det er grønne bønner, blomkål, erter eller poteter, kan du lage en lagdelt rett av hva som helst. Som regel kan kjøttdeig, rømme eller ost ikke mangle i en gryterett. Nå viser vi deg en av de klassiske: bønnegryten.

Ingredienser:

  • 1000 g gule (eller grønne) bønner
  • 700 g kjøttdeig av svinekjøtt
  • 1 middels stor løk
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 200 g ris
  • 500 g rømme
  • 300 g revet ost
  • salt og pepper, søt paprikapulver, persille
  • 3 ss matolje
  • litt smør og brødsmuler

Trinn:

  1. Kok bønnene møre i saltet vann. Sil av og sett til side.
  2. Stek den finhakkede løken i matolje i 5 minutter. Tilsett svinekjøttet, øk varmen litt og la det steke til kjøttet blir hvitt. Krydre med salt, pepper og paprika. Tilsett knust hvitløk og hakket persille og la det steke i ytterligere ett minutt.
  3. Smør en dyp ildfast form og dryss over brødsmuler.
  4. Legg ingrediensene lagvis: halvparten av risen, halvparten av kjøttraguyen, halvparten av bønnene, halvparten av rømme og halvparten av revet ost. Gjenta disse lagene en gang til.
  5. Stekes ved 200 °C (390 °F) i 30-35 minutter. 
  6. La bønnegryten avkjøles litt, skjær i skiver og nyt!

Se videoen vår om denne oppskriften:

5
★★★★★
Basert på 2 vurderinger