Bönor med lök

🍴 Portioner: 4

🥣 Kategori: Övriga

💪 Svårighetsgrad: 3/5

Dela detta recept

Bönor med lök från spaghetti western

Bönor med lök är bekanta för mig från den spaghetti westerns av 80-talet, i vilket Bud Spencer - tillsammans med Terence Hill - tillagade och åt denna till synes enkla rätt med stor förtjusning.

Bud Spencer med sina “bönor med lök” (Källa: discover.hubpages.com)

Så jag försökte återskapa denna delikatess i pannan, och jag kan ärligt säga att det omedelbart blev min favoriträtt! Gör det själv! Det är verkligen vansinnigt enkelt att göra och väldigt gott!

Ingredienser:

200 g rökt bacon
3 medelstora lökar
4-5 vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
250 g röda kidneybönor
250 g vita kidneybönor
salt & peppar, kummin, chili

Steg:

Smält det skivade baconet och stek det knaprigt.
Tillsätt den skivade löken och den hackade vitlöken och stek i 4-5 minuter.
Tillsätt de avrunna konserverade bönorna och tomatpurén. Krydda med salt, peppar, spiskummin och chili efter smak. Häll i en kopp vatten och låt koka på låg värme i 20 minuter.
Servera med en färsk brödskiva och njut!

Se vår video om detta recept: