Haricots aux oignons

🍴 Portions : 4

🥣 Catégorie : Autres

Niveau de difficulté : 3/5

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Haricots aux oignons du western spaghetti

Les haricots à l'oignon me sont familiers depuis le westerns spaghetti des années 80, dans laquelle Bud Spencer - avec Terence Hill - a préparé et mangé avec délectation ce plat apparemment simple.

Bud Spencer avec ses “haricots aux oignons” (Source : discover.hubpages.com)

J'ai donc essayé de recréer ce délice à la poêle, et je peux honnêtement vous dire que c'est immédiatement devenu mon plat préféré ! Faites-le vous-même ! C'est vraiment incroyablement facile à faire et très savoureux !

Ingrédients :

200 g de lard fumé
3 oignons moyens
4-5 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de purée de tomates
250 g de haricots rouges
250 g de haricots blancs
sel et poivre, cumin, chili

Les étapes :

Faire fondre les tranches de bacon et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Ajouter les oignons émincés et l'ail haché et faire revenir pendant 4-5 minutes.
Ajouter les haricots en conserve égouttés et la purée de tomates. Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et du piment selon les goûts. Verser une tasse d'eau et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Servir avec une tranche de pain frais et déguster !

Regardez notre vidéo sur cette recette :