Հեշ բրաուններ՝ հունգարական տարբերակի բաղադրատոմսով

🍴 Մատուցումներ՝ 4

💪 Դժվարության մակարդակ՝ 2/5

Կիսվեք այս բաղադրատոմսով

Հեշ բրաունը միջազգային ճանաչում ունեցող ուտեստ է, որը պատրաստվում է քերած հում կարտոֆիլից և ալյուրից և տապակվում է ճարպի կամ յուղի մեջ: Ինչ վերաբերում է ուտեստի անվանմանը, “տոչնին” ամենատարածվածն է Հունգարիայում “լապչանկայից” հետո: Դրա հիմնական բաղադրատոմսը հիշեցնում է ամենաաղքատ ժամանակները, բայց մարդկանց հնարամտությունը միշտ լրացրել է այն ամենով, ինչ նրանք կարողացել են ձեռք բերել: Կան տարբեր տարբերակներ համեմունքների և պատրաստման առումով: Հավանաբար, այն ուտելու ամենաճանաչված ձևը մատուցվում է որպես առանձին ուտեստ, առանձին, գուցե սոուսների հետ, ինչպիսիք են թթվասերը, լոլիկի սոուսը կամ այլ սոուսներ:.

Բաղադրիչներ՝

1 կգ կարտոֆիլ
5 ճաշի գդալ ունիվերսալ ալյուր
2 ձու
աղ
յուղ տապակելու համար

Քայլեր՝

Մանրակրկիտ քերեք մաքրած կարտոֆիլը։.
Տեղադրեք քերած կարտոֆիլը մեծ ամանի մեջ քամոց. Սեղմեք դրանք ներքև և թողեք, որ ջրահեռանան 10 րոպե։.
Քամած կարտոֆիլի հյութը մի քանի րոպեով մի կողմ դրեք։ Այնուհետև թափեք նստած օսլայի ջուրը։ Այս օսլան կօգտագործվի խմորի համար։.
Քամած կարտոֆիլին ավելացրեք ձվերը, ալյուրը, օսլան և մեկ ճաշի գդալ աղ։ Լավ խառնեք։.
Տապակի մեջ մի փոքր յուղ տաքացրեք և ավելացրեք երկու ճաշի գդալ կարտոֆիլի խմոր։ Տապակեք մինչև երկու կողմերից խրթխրթան դառնա։ Մատուցեք թթվասերի հետ և վայելեք կարտոֆիլի կոտլետները։

Դիտեք մեր տեսանյութը այս բաղադրատոմսի մասին՝