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Recette de dip de salade d'oeufs à faible teneur en glucides

Voici une recette de salade d'œufs à tremper à faible teneur en glucides, proposée par tsabee kicthen.

🍴Servi : 4

🥣Catégorie : Entrée

Niveau de difficulté : 2/5 

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Faible teneur en glucides recette de salade d'oeufs à tremper - pour le goûter. Cette recette de salade aux œufs est un plat pauvre en glucides et très facile à préparer. Vous pouvez la manger comme un sandwich, un wrap ou un en-cas.

Qu'est-ce qui accompagne le mieux la salade d'œufs ?

À notre avis, cette salade d'œufs se marie mieux avec des toasts parfaits. Si vous suivez un régime, remplacez le pain par une pâtisserie ou une boulangerie à faible teneur en glucides de votre choix.

Voici les dix principaux effets médicinaux des œufs :

1. Améliore les fonctions cérébrales

Les œufs sont un excellent aliment pour l'entretien du cerveau car ils sont riches en acides gras oméga-3, en choline, en lécithine et en vitamines B12 et D. La choline est un nutriment nécessaire qui intervient dans plusieurs processus métaboliques et joue le rôle de neurotransmetteur. La mémoire et les fonctions cognitives sont améliorées.

2. Contribue au maintien d'un poids sain

Les petits déjeuners à base d'œufs sont populaires depuis l'Antiquité. Cette tradition contribue à la gestion du poids car, en plus de fournir de l'énergie, les œufs rassasient davantage. Parce qu'elles n'augmentent pas brusquement le taux de sucre dans le sang, les protéines de l'œuf nous apportent de l'énergie de manière progressive.

3. Il préserve la santé des yeux

Les œufs sont riches en lutéine et en zéaxanthine. Ces caroténoïdes offrent une protection efficace contre l'atrophie et la formation de la macula.

4. Favorise la croissance musculaire

Les œufs sont un excellent choix pour la construction musculaire car ils sont riches en protéines, qui sont les éléments constitutifs des muscles. Le blanc d'œuf contient de l'albumine, une protéine qui favorise l'absorption des protéines et accélère la croissance musculaire.

5. Améliore le bien-être

Les œufs améliorent l'humeur et réduisent le stress grâce à leur teneur élevée en vitamine B12. D'autres vitamines B présentes dans les œufs aident à garder l'esprit jeune.

6. Favorise la santé des cheveux et des ongles

Les cheveux et les ongles étant constitués de protéines, la teneur élevée en protéines des œufs les maintient en bon état. Les sachets d'œufs pour les cheveux peuvent également favoriser la pousse des cheveux.
Appliquez un œuf cru mélangé à une cuillère à soupe d'huile sur vos cheveux ! Après 30 minutes, lavez soigneusement vos cheveux et faites un shampooing pour les rendre doux, soyeux et sains ! Il est recommandé de l'utiliser 2 à 3 fois par mois.

7. Diminue la probabilité de développer un cancer

Les effets antioxydants des œufs ont été démontrés par des chercheurs de la Université de l'Alberta pour réduire le risque de cancer et prévenir les maladies cardiovasculaires. La consommation d'œufs réduit le risque de cancer du sein de 24%, selon une étude publiée dans The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, car la choline qu'ils contiennent aide les cellules à fonctionner normalement.

8. Contribue au maintien d'une bonne santé pendant la grossesse

Les œufs, en plus de fournir une alimentation adéquate, améliorent la santé mentale de l'enfant à naître et réduisent le risque de développer des maladies chroniques. Cela est dû principalement à l'effet de la choline, que l'on trouve dans les œufs, les viandes, les haricots, les noix et d'autres aliments riches en protéines.

9. Améliore la solidité des os

Les œufs contiennent du phosphore, de la vitamine D et du calcium, qui contribuent à la solidité des os et des dents. Le calcium est bien connu pour ses effets bénéfiques sur les os.

10. Nettoyant pour la peau

Le blanc d'œuf peut également être utilisé comme masque de beauté pour absorber l'excès de sébum, resserrer la peau et refermer les pores. Il contribue également au traitement de l'acné et à la cicatrisation des imperfections cutanées. Battez un blanc d'œuf, étalez-le sur votre visage et couvrez-le de mouchoirs en papier ! Laissez agir pendant 10 à 20 minutes, puis retirez les mouchoirs et rincez le reste de l'œuf à l'eau tiède.

Avez-vous cuit un peu plus d'œufs que vous n'auriez dû ?

Faites-en une délicieuse salade !
Maîtriser les restes : avec un petit changement, vous pouvez transformer les œufs durs en un tout nouveau délice pour la table. La salade d'œufs est extrêmement simple et rapide à préparer, tout en étant riche en protéines. Vous pouvez y ajouter des pommes coupées, de la laitue ou même des échalotes si vous le souhaitez.

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • persil finement haché

Les étapes :

  1. Cuire jusqu'à l'obtention d'œufs durs (~10 minutes).
  2. Peler et râper les œufs refroidis.
  3. Ajouter la moutarde, le beurre doux, le sel, le poivre et le persil.
  4. Mélanger soigneusement à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte.
  5. Tartinez une tranche de pain frais et dégustez !

Regardez notre vidéo sur cette recette :

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★★★★★
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