Facebook Youtube Instagram

Csokoládé (kakaó) Swirl zsemle

csokoládé pörgős zsemle

 4

🥣 Kategória: Sütött áruk

💪 Nehézségi szint: 4/5 

Ossza meg ezt a receptet

︾ Ugrás a recepthez

Népszerű swirl zsemle

A kakaós kavargó zsemle egy édes tészta, amelyet általában leveles tésztából készítenek. cukrászsütemény, de házi készítésű tészta szintén jellemző. A tésztát csiga alakban feltekerik, majd kakaós vagy csokoládés krémet kennek közé. A tetejére általában porcukrot szórnak a díszítéshez. További rokon sütemények a diós pörkölt kifli, a mogyorós pörkölt kifli és a pizzás pörkölt kifli, amelyek mind az eredeti tészta változatai.

Összetevők:

  • 550 g teljes kiőrlésű liszt
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál száraz élesztő
  • 1 tojás
  • 1 csésze tej
  • 150 g vaj
  • 3 evőkanál sötét kakaópor
  • 2 evőkanál porcukor
  • só

Lépések:

  1. Keverjük össze a lisztet a cukorral és az élesztővel.
  2. Adjunk hozzá egy tojást, a langyos tejet, az olvasztott vajat és egy csipet sót. Gyúrjuk homogén, sima tésztává. Fedjük le, és hagyjuk kelni, amíg a duplájára kel (kb. 1 óra).
  3. A tésztát kb. 1 cm vastagságúra sodorjuk ki.
  4. A tészta felületét megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk a kakaó és a porcukor keverékével. Végül a felületet olvasztott vajjal megspricceljük.
  5. A tésztát szorosan feltekerjük, és 2-3 cm vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és kissé ellapítjuk a tekercseket. 20 percig hagyjuk kelni.
  6. Kenjük meg a tekercseket tejjel, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 20 percig.
  7. Hagyjuk kissé kihűlni, szórjuk meg porcukorral és élvezzük!

Nézze meg a receptről szóló videónkat:

5
★★★★★
2 értékelés alapján